Um tratado da cozinha portuguesa do século XV (leitura em pdf)
Para o fim de semana deixamos uma sugestão de leitura diferente, Um tratado da cozinha portuguesa do século XV, uma coleção de receitas datadas do período renascentista português e que … Continuar a ler
Ervilhas À La Carte
Ingredientes Puré de batata (feito com batatas cozidas ou de embalagem – esta última opção para uma maior rapidez) Ervilhas (congeladas ou enlatadas – esta última opção para uma … Continuar a ler
Massa rápida À La Carte
Ingredientes Fiambre (Cortados em tiras) ou bacon (em pedaços) Massa (fusilli) Uma embalagem de natas para cozinha – 200 ml Cogumelos (fatiados) – duas colheres de sopa milho q.b. … Continuar a ler
Bifinhos de peru enrolados À La Carte
Esta é mais uma receita simples e saborosa. Ingredientes Bifes de peru finos * 1 embalagem de fiambre de peru magro * cebola e tomate congelados * 4 dentes de … Continuar a ler
Segunda sem carne… porquê?
Porquê sem carne? Ao não comer carne uma vez por semana pode reduzir o risco de doenças crónicas preveníveis, como cancro, doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade, assim como pode … Continuar a ler
Salada com Tofu À La Carte
Esta é uma salada cheia de proteínas e de sabor especial. Ingredientes: 1 embalagem de Tofu * 1 embalagem de cogumelos frescos laminados * cebola e tomate congelados q.b. * … Continuar a ler
Arroz Primavera À La Carte
Ingredientes Carne picada (um hamburguer por pessoa) Arroz branco (já feito) Ervilhas (uma chávena) Milho doce (uma chávena) sal (q.b) Pimentão doce (uma colher de chá) Instruções Misturar a carne … Continuar a ler
Le Cordon Bleu – Todas as Técnicas Culinárias – Jeni Wright e Eric Treuille (leitura em pdf)
Mais uma sugestão de leitura, desta vez, nada mais, nada menos que Le Cordon Bleu – Todas as Técnicas Culinárias, um must-have em qualquer cozinha. São cerca de … Continuar a ler
Frango à Brás À La Carte
Ingredientes Um peito de frango (desfiado) 150g de batata frita (pacote de batata frita tipo palha) Uma embalagem de natas (200 ml) Azeite Alho (em pó) Salsa (q.b) … Continuar a ler
O blog de sabores e apetites 